Ersttag der Sonderbriefmarke Gastronomie mit Tradition Elixhauser Wirt

Gastfreundschaft mit Geschichte

Das letzte Motiv der Serie „Gastronomie mit Tradition“ stellt das traditionsreiche Hotel Elixhauser Wirt in Elixhausen bei Salzburg vor.

Rund fünf Kilometer nördlich der Stadt Salzburg liegt die kleine Gemeinde Elixhausen. Um das Jahr 1000 wurde der Ort als „Ebideshusin“, also Haus der Äbtissin, bezeichnet, im 14. Jahrhundert entwickelte sich daraus der heutige Name Elixhausen. 1334 wurde das Anwesen, auf dem heute das Hotel steht, als Gastwirtschaft erstmals urkundlich erwähnt. Seit 1470 führte die Familie Elixhauser die Taverne und die Landwirtschaft, bis 1796 Theresa Elixhauser und Johann Georg Gmachl heirateten und das Haus den Namen Gmachl erhielt. Heute trägt es wieder den traditionsreichen Namen Elixhauser Wirt und wird als ältester Familienbetrieb Österreichs nun in 23. Generation von Michaela Gmachl geleitet, die es 2005 von ihren Eltern übernahm und die lange Familientradition fortsetzt. 

Der Elixhauser Wirt bietet ein Haubenrestaurant mit gehobener regionaler Küche, bei der traditionelle Hausmannskost mit innovativen Ideen kombiniert wird. Unverzichtbar sind dabei kulinarische Köstlichkeiten wie der auf der Briefmarke abgebildete Tafelspitz oder der legendäre Apfelstrudel nach dem Originalrezept der Großmutter. Im 4-Sterne-Hotel stehen auch Seminarräume sowie ein Spa-Bereich zur Verfügung, ein schattiger Kastaniengarten lädt zu Ruhe und Entspannung ein. Nahe Elixhausen bieten das Salzburger Seenland und die Kulturstadt Salzburg viel Abwechslung, und die idyllische Umgebung ist ideal zum Wandern, Golfen und Radfahren.

Wann: 
15.08.2025, 10 bis 14 Uhr, Präsentation 10 Uhr

Wo: 
Romantik Spa Hotel Elixhauser Wirt, Dorfstrasse 14, Elixhausen bei Salzburg

Gruppenbild:
Bild Vortrag: © Ö. Post AG

Renate Rebhandl (Verkaufsstellen Philatelie, Österreichische Post AG), Michaela Gmachl (Gastgeberin Elixhauser Wirt)